フィンランドのお友だちから教えていただきました。
Gulasch(グーラッシュ)です。
ハンガリー料理ですが、オーストリアで人気のあるとのこと。
彼女のお母さんはウィーンの方です。
牛肉 1kg
玉ねぎ 1kg
赤ワイン 300ml
水 200~300ml
トマト缶(ホール) 400〜500g
パプリカパウダー 大さじ2
塩、胡椒
牛肉と玉ねぎスライスして炒める
そこにトマト、赤ワイン、水、パブリカパウダーを入れて
2時間以上煮込む。
あとは、塩と胡椒で味を調える。
じゃかいもにとてもよく合います。
でも、パン・ご飯でもOK!!!
撮影日:2010/11/26
Canon EOS Kiss X2